Vitamin-B Mangel: Ursachen und Symptome

Sind Sie ausreichend mit Vitamin-B versorgt? Oder leiden Sie unter einem Vitamin-B Mangel?

Wir hoffen, Sie sind gut versorgt, denn die Vitamine der B-Gruppe sind zentral für Ihr Wohlbefinden. Vitamin-B ist zudem unerlässlich für sämtliche Körperfunktionen und Ihren Stoffwechsel. Ein Vitamin-B Mangel kann sich entsprechend ungünstig und im schlimmsten Fall sogar lebensbedrohlich auswirken. Deshalb ist eine ausreichende Versorgung B-Vitaminen unbedingt wichtig. 

Doch wie erkenne ich einen Vitamin-B Mangel und verhindere einen solchen? Und leiden tatsächlich alle Veganer automatisch unter einem Vitamin-B12 Mangel?

Ob Veganer oder nicht: Wir verraten Ihnen in diesem Beitrag alles, was Sie über einen Vitamin-B Mangel wissen müssen.

Was sind B-Vitamine?

Vitamine sind lebenswichtige Mikronährstoffe, die unser Körper nicht selbst herstellen kann. Deshalb sind wir auf deren Zufuhr über unsere Nahrung angewiesen.
Unser Körper benötigt die B-Vitamine zur Aufrechterhaltung sämtlicher Funktionen und Stoffwechselprozesse. Meistens handelt es sich dabei um Vorstufen von Enzym-Bestandteilen. Aus diesem Grund sind B-Vitamine enorm wichtig. Vor allem werden sie bei der Blut- und Hormonbildung benötigt. Zum Beispiel beeinflussen sie unsere Durchblutung und sind am Kohlenhydrat-, Protein- und zudem am  Fettstoffwechsel beteiligt.

B-Vitamine sind im Gegensatz zu den Gruppen A, D, E und K heterogen und damit wasserlöslich.
Das bedeutet: Sie werden vom Körper nicht gespeichert.
Deshalb müssen wir sie regelmässig über unsere Nahrung (oder eine Ergänzung) zuführen.

Zu den B-Vitaminen zählen insgesamt 8 Gruppen:

• Vitamin-B1 (Thiamin)
• Vitamin-B2 (Riboflavin)
• Vitamin-B3 (Nicotinsäure)
• Vitamin-B5 (Pantothensäure)
• Vitamin-B6 (Pyridoxin, Pyridoxamin und Pyridoxal)
• Vitamin-B7 (auch Vitamin H oder Biotin)
• Vitamin-B9 (Folsäure oder Vitamin B11)
• Vitamin-B12 (Cobalamin)

Vitamin-B Mangel: Ursachen

Es gibt verschiedene Ursachen für einen Vitamin-B Mangel.
Ein häufiger Grund dafür ist Fehlernährung.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt deshalb täglich 5 Portionen Obst und Gemüse, um den Tagesbedarf an B-Vitaminen zu decken. Verständlicherweise fällt es vielen Menschen schwer, diese in ihren Tagesablauf zu integrieren. Noch schwieriger fällt dies oft jenen, die ausgewogen abnehmen wollen.

 Vitamin-B Mangel: Symptome

Die Mikronährstoffe übernehmen eine hohe Anzahl an Aufgaben in unserem Körper.
Deshalb sind Vitamin-B Mangel Symptome sehr breit gefächert und oft unspezifisch.
Ein Vitaminmangel ist aufgrund der Symptome oft gar nicht so leicht zu diagnostizieren.

Bei Verdacht auf einen Vitamin-B Mangel, ist es ratsam, die Blutwerte durch einen Arzt oder Heilpraktiker bestimmen zu lassen.

Zu den häufigsten Vitamin-B Mangel Symptomen gehören:

• Schlaflosigkeit
• Leistungsdefizit
• Müdigkeit
• Appetitlosigkeit
• Depressive Stimmung
• Infektanfälligkeit

Zudem wird durch einen Vitamin-B Mangel auch das Nervensystem in Mitleidenschaft gezogen. Dies führt häufig zu Schmerzen und Empfindungsstörungen. Auch Veränderungen der (Schleim-) Haut und Entzündungen können Symptome einer Unterversorgung an Vitamin-B sein.
Häufig bleiben dieser Symptome bei komplexen chronischen Erkrankungen und Altersbeschwerden unerkannt.

Vitamin-B12 Mangel: Ursachen

Vitamin-B12, auch Cobalamin genannt, ist wichtig für gesunde Nerven, Zellerneuerung und die Aktivierung von Folsäure.

Ein Vitamin-B12 Mangel macht sich oft erst nach einigen Jahren bemerkbar.
Eines der ersten Symptome eines Vitamin-B12 Mangels ist die sogenannte Blutarmut. 

Zu einem solchem Mangel kommt es häufig durch Aufnahmestörungen im Magen-Darm-Trakt und zudem Fehl- bzw. Falschernährung.

Vitamin-B12 ist nur in tierischen Lebensmitteln enthalten. Deshalb leiden Vegetarier und Veganer oftmals unter einem geringen Vitamin-B12-Spiegel im Blut.

Sie sollten deshalb auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgreifen.

Um die eingangs gestellte Frage somit zu beantworten: Nein, Veganer leiden nicht per se unter einem Vitamin-B12 Mangel.

Sie können rundum gesund leben, wenn sie die Deckung ihres Tagesbedarfs im Auge behalten.

Vitamin-B12 Mangel: Symptome

• Haarausfall
• Entwicklungsstörungen bei Säuglingen
• Muskelschwäche
• Depressive Stimmung
• Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien
• Müdigkeit, Konzentrationsschwäche, Gedächtnisschwäche
• Kopfschmerzen
• Störungen der Zellteilung in Haut und Schleimhäuten
• Degeneration des Sehnervs
• Störungen der Tiefensensibilität bis hin zur Lähmung

Wie einem Vitamin-B Mangel vorbeugen?

Für einen Vitamin-B Mangel gibt es ganz unterschiedliche Ursachen, die sehr häufig in der Ernährung begründet sind.

Eine gesunde, ausgewogene Ernährung ist wichtig für die Zufuhr an Vitamin-B. Halten Sie sich am besten an grünes Gemüse und Salate, Spinat, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Samen.

Was ist Vitamin-B-Mangel?

Ein Vitamin-B-Mangel liegt vor, wenn der Körper nicht ausreichend mit Vitamin B versorgt ist. Insgesamt gibt es 8 B-Vitamine, die für jeden Menschen lebenswichtig sind. Der menschliche Körper kann diese selbst nicht herstellen. Aus diesem Grund müssen alle B-Vitamine über die Nahrung aufgenommen werden. Die wichtigsten B-Vitamine sind B1, B6, B9 (Folat) und B12.

Vor allem für den Stoffwechsel, unsere Nerven, das Immunsystem und die Blutbildung sind B-Vitamine unglaublich wichtig. Eine Mangelernährung, bestimmte Erkrankungen oder Medikamente können die Aufnahme von Vitamin B hemmen. Zudem besteht während einer Schwangerschaft ein erhöhter Bedarf an Vitamin B.

Warum Vitamin-B-Mangel bei Alkoholismus?

Eine Aufnahmestörung von wasserlöslichen Vitaminen, wie unter anderem Vitamin B12, B6, B1 und Folsäure, im Dünndarm liegt meistens an einer Veränderung der Darmschleimhaut.

Grundsätzlich leiden die meisten Alkoholkranken an einem Vitaminmangel. Dieser liegt einerseits an einer einseitigen Ernährung und andererseits an einer alkoholgeschädigten Leber sowie einer vermehrten Flüssigkeitsausscheidung.

Eine Beseitigung dieses Mangels erfolgt durch die gezielte Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sowie einen Alkoholentzug.

Welche Lebensmittel bei Vitamin-B-Mangel?

Das voranschreitende Alter sowie Stress und eine hohe körperliche Belastung und zudem eine Fehlernährung können einen Vitamin-B-Mangel definitiv begünstigen. Auch chronische Erkrankungen sind häufig die Ursache für einen Vitamin-B-Mangel.

Oft reicht eine Ernährungsumstellung aus, um einen Vitamin-B-Mangel auszugleichen, sofern keine entsprechenden Erkrankungen vorliegen. Ansonsten kommen oftmals Tabletten oder Infusionen in Frage, die das fehlende Vitamin enthalten.
Wenn es um die Ernährung geht, kann es sich oft lohnen, Vitamin-B-reiche Lebensmittel auf den Speiseplan zu setzen:

Vitamin B6: Vollkorngetreide, grünes Gemüse, Hefe, Fisch, Fleisch, Eigelb, Hülsenfrüchte und Leber.

Vitamin B12: Fleisch und Tierprodukte sowie eventuell pflanzliche Lebensmittel wie Sauerkraut und Shiitake-Pilze, wobei eine Wirkung hier nicht eindeutig erwiesen ist. Manchmal ist die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln an dieser Stelle sehr sinnvoll.

Vitamin B9: Spinat, Niere und Leber, Getreide, Orange und Tomaten.

Bleiben Sie gesund.

Ihr Dr. Frank S.